Navngivning
Enzymnavne ender som oftest på -ase. Den første del af navnet kan være navnet på det substrat enzymet virker på eller det kan være kombineret med navnet på den kemiske reaktion det katalyserer.
Et eksempel på substratnavngivning er enzymet laktase. Det er et fordøjelseseenzym der katalyserer nedbrydningen af disakkaridet laktose (mælkesukker) til de to monosakkarider glukose og galaktose.
Et eksempel på en navngivning hvor både substrat og reaktion er præsenteret er enzymet alkohol dehydrogenase. Det er et enzym der findes i leverceller. Det katalyserer nedbrydningen af alkohol til acetaldehyd. Den foregår ved en dehydrogenering hvor der fjernes hydrogenatomer fra alkohol.
Det er ikke alle enzymer der er navngivet på en logisk måde. Fordøjelsesenzymerne pepsin og trypsin falder fx helt uden for de ovennævnte tommelfingerregler. For at få lidt orden på de mange enzymer har man samlet dem i 6 hovedgrupper og hvert enzym har fået tildelt en bestemt kode. Vil du vide mere om denne inddeling så tag en afstikker til Klassifikationsafsnittet.
