spytamylase

Del dette
« Tilbage til Index
Categories: S..

Det samme som ptyalin. Det er et enzym der findes i mundens spyt. Det starter nedbrydningen af den stivelse der er i føden. Når føden kommer ned i maven virker enzymet ikke mere. Først når føden passerer ud i tolvfingertarmen fortsætter nedbrydningen af stivelsen. Fra bugspytkirtlen afgives der en ny portion amylase til fordøjelseskanalen.

« Tilbage til Index